Cheechips dengan rasa Charcoal dan Matcha.
| 08.58 |
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Makanan
ringan atau cemilan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang
sementara waktu. Banyak masyarakat yang menjual cemilan dengan berbagai bahan
dasar dan variant rasa. Tingginya kebutuhan masyarakat pada cemilan (kegemaran
ngemil) dan keinginan masyarakat untuk menikmati rasa yang berbeda yang
ditawarkan oleh produsen pada cemilan dengan harga yang terjangkau.
Makanan yang disajikan dengan praktis,
dengan harga yang ekonomis dan memliiki nilai gizi yang baik pada suatu makanan
adalah permintaan utama yang banyak dicari oleh para konsumen. Semua orang
pasti sudah akrab dengan keju, keju merupakan makanan yang terbuat dari olahan
susu, seperti yang kita ketahui, kandungan keju yang kaya akan kalsium baik
untuk pertumbuhan tulang dan gigi namun pada kenyataannya tidak semua orang
menyukai keju karena cita rasa keju yang terkandung di dalamnya adalah asam.
Cheechips mencoba mengenalkan produk dengan
penyajian berupa chips yang diolah dengan keju pilihan yaitu keju kraft
sehingga produk Cheechips yang kami hasilkan adalah Chips yang renyah, gurih
dan lezat. Cheechips kami pasarkan dalam bentuk kemasan agar praktis sehingga
dapat diminati oleh semua kalangan, Cheechips memiliki dua rasa yaitu Charcoal dan Matcha. Selamat menikmati
produk kami, semoga produk Cheechips dapat diterima dikalangan masyarakat
sehingga menjadi produk yang bermutu tinggi dalam pangsa pasar dunia pangan.
BAB II
COMPANY PROFILE
2.1 Deskripsi Umum Perusahaan
Nama
Perusahaan : Pitaloka
Tanggal
Berdiri : 01 Maret 2017
Alamat
Perusahaan : Depok
Jenis
Perusahaan : Home
Industry
Jumlah
Karyawan : 7 Orang
Produk : Kue Kering
Sosial Media : 1. Line : @jfe2257e
2.
Intagram : @cheechipsid
2.2 Riwayat Perusahaan
Pitaloka merupakan
perusahaan (home industry) yang
bergerak dalam bidang pengolahan makanan (kue kering) yang dibentuk
pada tanggal 01 Maret 2017. Pitaloka
berasal dari singkatan yaitu Pintar Tangguh Loyal dan Kompak.
2.3 Misi dan Visi Perusahaan
1. Misi
Memproduksi
dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan berbeda dari makanan
lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
2.
Visi
a. Memuaskan konsumen
b. Selalu inovatif
dalam menciptakan makanan yang berbahas dasar keju.
c. Selalu
berinovasi dalam cita rasa
2.4 Struktur Organisasi
Job
Description :
Owner
a.
Memimpin, merencanakan, mengarahkan, mengatur,
mengawasi, mengambil keputusan
b.
Bertanggung jawab atas segala tindakan yang di lakukan
a. Promosi di akun sosial media
b. Mengelola
semua akun social media ( Instagram, Line, dan Email ).
Keuangan
a. Mengelola pendapatan penjualan
b. Mengatur biaya pengeluaran
c. Membuat
laporan keuangan
Produksi
a. Memastikan
bahan-bahan yang dibeli berkualitas.
b. Memproduksi makanan secara higienis
c. Memastikan
tidak ada bahan-bahan yang berbahaya didalam bahan tersebut.
BAB III
STRATEGI PEMASARAN
1.1 Segmentasi Pemasaran
Berikut ini kami membuat segmentasi pemasaran untuk produk yang kami tawarkan :
Kami akan
memasarkan produk kami di daerah Depok, Jakarta dan Bogor yang
memungkinkan untuk di jangkau. Untuk depok Contohnya kami akan memasarkan di
area kampus, kami memilih area kampus, karena pangsa pasarnya bagus
Produk camilan yang kami produksi dapat di konsumsi oleh semua
orang, mulai dari pria, wanita, anak-anak yang berusia 3 tahun sampai orang
dewasa,
Banyak yang beranggapan bahwa banyak cemilan yang mengandung bahan
pengawet. Tetapi cheechips dibuat tanpa bahan pengawet. Sehingga dapat di
konsumsi oleh semua kalangan. Harga yang ditawarkan juga sangat murah hanya
dengan Rp. 7,000,00.-
1.2 Analisis SWOT
|
NO
|
ANALISA SWOT
|
PRODUK
|
PRICE
|
PLACE
|
PROMOTION
|
|
1
|
STRENGTHS
|
Cheechips memiliki 2 variant
rasa
|
Harga yang murah
|
Lokasi strategis
|
-
|
|
2
|
WEAKNESSES
|
Konsumen berpikir Bahan baku
charcoal / arang tidak masuk akal
|
Factor Harga sembako dapat
mengurangi permintaan konsumen
|
-
|
-
|
|
3
|
OPPORTUNITIES
|
Kemasan praktis
|
Harga ekonomis
|
Tempat strategis
|
-
|
|
4
|
THREATHS
|
Ada produsen baru yang
membuat produk sama seperti kami
|
Banyak nya pesaing yang
menjual produk serupa dengan menjual harga yang lebih rendah
|
Strategi pemasaran yang
lebih kompetetif
|
-
|
1.3 Bauran pemasaran
1.3.1
Product
1.
Product variety
Varietas dari
produk yang akan kami pasarkan adalah cemilan berbahan dasar keju dan memiliki
varian rasa yaitu : Charcoal dan Matcha.
2.
Quality
Cheechips
yang kami produksi menggunakan bahan yang berkualitas
tinggi, tanpa bahan pengawet, dan higienis dari mulai proses produksi sampai
pengemasan.
3.
Brand Name
Cheechips
(Cheese & Chips)
4.
Packaging
Untuk
pengemasan cheechips akan dikemas dalam wadah plastik zip lock ukuran 10cm x 17cm
5.
Warranties
Garansi
yang kami berikan untuk cheechips ini adalah cemilan sehat tanpa bahan pengawet
dan higenitas proses produksi hingga pengemasan.
1.3.2
Price
Untuk produk cemilan kami, kami
menentukan harga mulai dari Rp. 7,000,00.- per bungkus. Harga yang sangat
murah, dan tidak perlu mengeluarkan uang yang banyak untuk membelinya.
Sehingga siapapun dapat mencoba
cemilan kami ini secara puas dengan harga yang relatif murah.
Kami menargetkan menjual produk kami di sekitar kampus LP3I Depok. Karena disana memiliki pangsa pasar sesuai
dengan target yang kita tuju.
1.
Advertising
Kami mengiklankan produk kami melalui media sosial
yaitu : Line dan Instagram
2.
Sales promotion
Promosi yang kami lakukan yaitu dengan menggunakan
tester dicoba oleh calon pembeli dan disampaikan dari mulut ke mulut.
Pelaksanaan promosi dilakukan dengan menjual produk kepada mahasiswa/i LP3I
Kampus Depok
1.4 Fasilitas dan Peralatan Produksi
Dalam kegiatan
usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu
sebagai berikut :
|
PERALATAN
|
JUMLAH
|
HARGA
|
|
Kompor gas
|
1 buah
|
-
|
|
Timbangan Digital
|
1 buah
|
-
|
|
Gilingan
|
1 buah
|
-
|
|
Katel
|
1 buah
|
-
|
|
Sodet
|
1 buah
|
-
|
|
Penyaring
|
1 buah
|
-
|
|
Plastik Ziplock
|
50 buah
|
Rp 17.000,-
|
|
Tabung Gas
|
1 buah
|
Rp 18.000,-
|
|
Spatula Plastik
|
2 buah
|
-
|
|
Sendok
|
4 buah
|
-
|
|
Parutan Keju
|
1 buah
|
-
|
|
Pisau Pemotong Kue
|
1 buah
|
-
|
|
Piring Beling
|
2 buah
|
-
|
|
Baskom
|
4 buah
|
-
|
|
Teplon
|
1 buah
|
-
|
|
Nampan
|
1 buah
|
-
|
|
Apron
|
7 buah
|
Rp 45.500,-
|
|
Sarung Tangan Plastik
|
7 pasang
|
Rp 7.000,-
|
|
TOTAL JUMLAH
|
Rp. 87.500,-
|
|
1.
Bahan
Baku
Bahan baku yang
kami gunakan adalah:
|
Cheese Chip
|
||
|
Bahan
|
Jumlah
|
Harga
|
|
Terigu
|
1 Kg
|
Rp. 9.000,-
|
|
Mentega
|
200 gram
|
Rp. 6.000,-
|
|
Garam
|
1 Bungkus
|
Rp. 4.000,-
|
|
Minyak Goreng
|
1 L
|
Rp. 15.000,-
|
|
Keju
|
175 gram
|
Rp. 18.000,-
|
|
Matcha
|
2,5 gram
|
Rp. 6.000,-
|
|
Charcoal
|
5 gram
|
Rp. 5.000,-
|
|
Total
|
Rp. 63.000,-
|
|
Penulis : Nadya Aprianti PPS-AP202
0 komentar:
Posting Komentar